유전자4 우리는 유전자 변형 콩을 먹고 있을까요?-2- 우리는 유전자 변형 콩을 먹고 있을까요? 를 포스팅 한 이후로 유전자 조작 콩의 검색으로 유입되는 방문자가 많아서 나도 직접 유전자 조작 콩으로 검색을 해봤다. 그랬더니 ㅠㅠ 다음과 같이 유전자 조작에 반대의견을이 많은 것을 알 수 있었다. 그래, 아직까지는 사람들의 우려가 있을 수 있겠지라는 생각을 나도 한다. 아래 신문기사는 유전자 조작 식물에 대한 객관적인 내용을 전달하고 있는 것 같으면서도, 아직 검증되지 않았으니 신중하게 사용해하 할 것이다 라는 논조로 기사를 작성했다. 사실 안정성은 이미 오랜기간 인체 실험으로써 위험하지 않다는 것이 증명됐는데도 말이다. (콩기름은 아주 오래전부터 많은 사람들이 섭취해 왔지만 이것 때문에 이상이 왔다는 사람을 본적은 없다.) 매일 유전자변형 콩 먹는 한국인 –.. 2021. 3. 6. 우리는 유전자 변형 콩을 먹고 있을까요? -1- 콩은 매우 중요한 식물로 다양한 식품의 재료가 됩니다. 밭에서 나는 고기라고 사람들이 말하죠. 아무튼 고기만큼 단백질이 많은 것은 사실입니다. 이 콩 시장은 매우 큽니다. 어디에 사용될까요? 가장 먼저 생각나는 것은 두부네요. 두부 많이들 드시지요? 그 다음에는 콩국수, 두유 등 콩을 갈아서 즙만 이용하는 것이 있을 수 있고, 콩기름도 많이 사용을 하고 있습니다 . 이것은 주위에서 흔히 볼 수 있지만 이것 외에도 사료용, 바이오디젤, 잉크, 섬유 등 여러 산업에 사용되어 있습니다. 우리는 안타깝게도 콩을 수입하는 국가입니다. 2011년 기준으로 생산량을 11만 8천톤, 수입량은 112만 7천톤입니다. 자급도가 10%도 안됩니다. 또한 콩은 유전자변형 작물 중에서 재배면적이 가장 넓은 작물입니다. 그리고 .. 2021. 3. 5. 유전자 변형생물을 먹으면 위험한가? -3- LMO 예시 앞서 두개의 포스팅으로 유전자 변형생물의 DNA는 인체에 아무런 영향이 없다는 것은 충분히 입증되었을 것이라 생각합니다. 하지만 여전히 많은 분들은 인정하려고 하지 않을 것이라 생각합니다. 그런 사람들은 뭐.. 할수없습니다. 그렇다면, 식물에 삽입된 DNA에 의해서 만들어지는 단백질에 의해서 위험하다면? 이라는 질문을 할 수 있을 것입니다. 이것은 일단 외래 DNA가 우리 몸에 들어와서 우리 DNA를 변화시킨다고 하는 것과는 조금 차원이 다른 질문입니다. 이것은 DNA 조작에 의해 생산되는 식물의 단백질이 인체에 해로운 것이라면 당연히 문제가 될 수 있을 것입니다. 예를 한번 볼까요? 1989년 미국에서 유전자변형 미생물 유래 아미노산인 트립토판(L-tryptophan)을 함유한 식이 보충재를 먹고 EM.. 2021. 2. 27. 유전자 변형생물을 먹으면 위험한가? -2- 유전자 조작 방법 우리가 GMO에 대한 막연한 두려움을 느끼고 있는 이유는 다양한 매체에서 부정적인 이미지를 계속적으로 심어주기 때문이 아닐까? 라는 생각을 한다. 예를 들면 이런 걱정을 할 수 있을 것이다. 유전자 변형생물은 자연에 존재하지 않는 유전자를 가지고 있는데 이것을 섭취하게 되면 우리 유전자가 바뀌는 것은 아닐까? 당연히 아니다. 과학적으로 100% 그런 일이 발생할 수 없다. 우리가 먹는 모든 생물 유래 식품에는 엄청나게 많은 DNA가 함유되어 있다. 이런 DNA를 한끼 식사에 약 15만Km의 DNA(DNA를 한 줄로 연결 했을때)에 섭취한다고 한다. 하지만 우리 유전자가 바뀌는 일이 발생하지는 않는다. DNA는 소화기관에서 완전히 분해되기 때문이다. 하지만 이런 이야기를 듣고도 여전히 혹시 내 유전자가 바.. 2021. 2. 23. 이전 1 다음
