콩1 우리는 유전자 변형 콩을 먹고 있을까요? -1- 콩은 매우 중요한 식물로 다양한 식품의 재료가 됩니다. 밭에서 나는 고기라고 사람들이 말하죠. 아무튼 고기만큼 단백질이 많은 것은 사실입니다. 이 콩 시장은 매우 큽니다. 어디에 사용될까요? 가장 먼저 생각나는 것은 두부네요. 두부 많이들 드시지요? 그 다음에는 콩국수, 두유 등 콩을 갈아서 즙만 이용하는 것이 있을 수 있고, 콩기름도 많이 사용을 하고 있습니다 . 이것은 주위에서 흔히 볼 수 있지만 이것 외에도 사료용, 바이오디젤, 잉크, 섬유 등 여러 산업에 사용되어 있습니다. 우리는 안타깝게도 콩을 수입하는 국가입니다. 2011년 기준으로 생산량을 11만 8천톤, 수입량은 112만 7천톤입니다. 자급도가 10%도 안됩니다. 또한 콩은 유전자변형 작물 중에서 재배면적이 가장 넓은 작물입니다. 그리고 .. 2021. 3. 5. 이전 1 다음